Nhượng quyền gà rán: các thương hiệu nổi bật và cách lựa chọn phù hợp

13/09/2025

Trong những năm gần đây, nhượng quyền gà rán đang trở thành xu hướng khởi nghiệp hấp dẫn nhờ mô hình kinh doanh linh hoạt, thương hiệu sẵn có và lợi nhuận ổn định. Việc kinh doanh nhượng quyền gà rán không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro đầu tư ban đầu mà còn tận dụng được hệ thống vận hành, đào tạo và marketing chuyên nghiệp từ thương hiệu mẹ. Nếu bạn đang quan tâm đến mô hình này hoặc muốn tìm hiểu quy trình – chi phí – điều kiện cần có để tham gia mô hình này, Mẫu Hợp đồng sẽ cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết để bạn bắt đầu đúng hướng.

1. Nhượng quyền gà rán là gì?

Nhượng quyền gà rán là mô hình kinh doanh cho phép nhà đầu tư sở hữu và vận hành cửa hàng dưới thương hiệu đã có uy tín trên thị trường mà không phải xây dựng từ đầu. Với lợi thế thương hiệu sẵn có, quy trình vận hành chuẩn hóa và hỗ trợ toàn diện từ bên nhượng quyền, mô hình này giúp nhà đầu tư giảm thiểu rủi ro và nhanh chóng tiếp cận khách hàng.

Tại Việt Nam, nhượng quyền gà rán đang là xu hướng đầu tư hấp dẫn trong ngành F&B. Theo báo cáo thị trường, nhu cầu tiêu thụ gà rán tăng trưởng mạnh, đặc biệt với các thương hiệu quốc tế và các thương hiệu nội địa đang mở rộng hệ thống. Năm 2025 được dự báo là năm bùng nổ của nhượng quyền gà rán khi nhiều thương hiệu lớn đẩy mạnh mở rộng và thu hút nhà đầu tư.

2. Tổng quan thị trường Nhượng quyền gà rán tại Việt Nam

Việt Nam hiện có nhiều thương hiệu gà rán nhượng quyền nổi bật, trong đó:

Jollibee: Chuỗi nhà hàng gà rán đến từ Philippines, đặt mục tiêu mở 10.000 cửa hàng toàn cầu trong năm 2025, trong đó Việt Nam là thị trường trọng điểm. Jollibee nổi bật với menu đa dạng và phong cách phục vụ thân thiện.
KFC: Thương hiệu gà rán Mỹ có mặt tại Việt Nam từ năm 1997, sở hữu hơn 140 cửa hàng. KFC được đánh giá cao về công thức gà rán độc quyền và hệ thống vận hành chuyên nghiệp.
Lotteria: Thương hiệu Hàn Quốc với vị trí đối thủ cạnh tranh trực tiếp KFC, nổi bật với các món gà rán đặc trưng và mô hình nhượng quyền linh hoạt.
Mr Thịnh: Thương hiệu gà rán nội địa được nhiều nhà đầu tư nhỏ và vừa lựa chọn nhờ chi phí đầu tư thấp và hỗ trợ toàn diện.
Popeyes: Thương hiệu gà rán Mỹ nổi tiếng với hương vị cay đặc trưng, đang mở rộng thị trường nhượng quyền tại Việt Nam.
Otoké Chicken và Chicken Plus: Các thương hiệu gà rán Hàn Quốc đang phát triển nhanh, cung cấp mô hình nhượng quyền linh hoạt với chi phí hợp lý.

Mỗi thương hiệu có ưu điểm riêng về chi phí đầu tư, mô hình kinh doanh, hỗ trợ và thị trường mục tiêu, tạo nên đa dạng lựa chọn cho nhà đầu tư.

3. Căn cứ pháp lý

- Luật Thương mại 2005 sửa đổi bổ sung 2017, 2019 (Điều 284): Định nghĩa nhượng quyền thương mại là hoạt động thương mại trong đó bên nhượng quyền cho phép và yêu cầu bên nhận quyền tự mình tiến hành mua bán hàng hóa hoặc cung ứng dịch vụ theo cách thức tổ chức kinh doanh mà bên nhượng quyền quy định, gắn liền với thương hiệu, bí quyết kinh doanh, khẩu hiệu, biểu tượng, quảng cáo của bên nhượng quyền.

- Nghị định 35/2006/NĐ-CP: Quy định chi tiết Luật Thương mại về hoạt động nhượng quyền thương mại trên lãnh thổ Việt Nam, trong đó có các điều kiện, quyền và nghĩa vụ của các bên tham gia nhượng quyền.

Nghị định 120/2011/NĐ-CP (sửa đổi bổ sung Nghị định 35/2006): Hướng dẫn chi tiết về đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại, quy định về thủ tục đăng ký, các trường hợp phải đăng ký hoặc không phải đăng ký nhượng quyền thương mại.

Nghị định 08/2018/NĐ-CP: Sửa đổi một số quy định liên quan đến điều kiện đầu tư kinh doanh, trong đó quy định thương nhân được phép cấp quyền thương mại khi hệ thống kinh doanh dự định dùng để nhượng quyền đã hoạt động ít nhất 1 năm. Điều kiện này áp dụng cho hệ thống kinh doanh, không áp dụng trực tiếp cho thương nhân.

- Thông tư 09/2006/TT-BTM: Hướng dẫn đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại và các thủ tục liên quan do Bộ Công Thương ban hành.

Ngoài ra, pháp luật cũng quy định rõ các hành vi bị cấm trong hoạt động nhượng quyền như: cấm bên nhượng quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng không có lý do chính đáng, cấm ép buộc bên nhận quyền mua hàng hóa dịch vụ từ nguồn cung cấp chỉ định không cần thiết, quy định về bảo mật bí quyết kinh doanh, điều khoản không cạnh tranh và giải quyết tranh chấp.

4. Chi tiết nhượng quyền thương hiệu gà rán nổi bật

Nhượng quyền thương hiệu gà rán Jollibee

Jollibee yêu cầu vốn đầu tư lớn, diện tích mặt bằng phù hợp và tuân thủ nghiêm ngặt quy trình vận hành. Nhà đầu tư được hỗ trợ đào tạo bài bản, marketing toàn diện và chuyển giao công nghệ. Mô hình cửa hàng đa dạng, từ quầy nhỏ đến nhà hàng lớn.

Nhượng quyền thương hiệu gà rán KFC

KFC có quy trình nhượng quyền chặt chẽ, yêu cầu vốn đầu tư cao nhưng bù lại là thương hiệu mạnh, lượng khách hàng trung thành lớn. Hỗ trợ đào tạo, quản lý vận hành, marketing và cung cấp nguyên liệu chính hãng.

Nhượng quyền thương hiệu gà rán Lotteria

Lotteria cung cấp mô hình nhượng quyền linh hoạt, chi phí hợp lý hơn KFC và Jollibee, phù hợp với các nhà đầu tư vừa và nhỏ. Hỗ trợ marketing và đào tạo vận hành theo tiêu chuẩn Hàn Quốc.

Nhượng quyền thương hiệu gà rán Mr Thịnh

Mr Thịnh là lựa chọn hấp dẫn cho nhà đầu tư vốn thấp, mô hình nhỏ gọn, dễ vận hành. Thương hiệu hỗ trợ nguyên liệu, đào tạo và marketing, giúp nhà đầu tư nhanh chóng đi vào hoạt động.

Nhượng quyền thương hiệu gà rán Popeyes

Popeyes đang mở rộng thị trường tại Việt Nam với mô hình nhượng quyền hiện đại, chi phí đầu tư trung bình đến cao. Thương hiệu nổi bật với hương vị cay đặc trưng, thu hút nhóm khách hàng trẻ.

5. Quy trình và điều kiện tham gia nhượng quyền gà rán

Nhượng quyền gà rán là mô hình kinh doanh hấp dẫn trong ngành F&B, giúp nhà đầu tư nhanh chóng sở hữu thương hiệu uy tín và tận dụng hệ thống hỗ trợ chuyên nghiệp. Dưới đây là quy trình chi tiết và điều kiện cần thiết để tham gia nhượng quyền gà rán, tổng hợp từ các thương hiệu nổi bật như Otoké Chicken, Chicken Plus, Street Food, Jollibee và các nguồn uy tín khác.

5.1 Quy trình tham gia nhượng quyền gà rán

Bước 1: Tìm hiểu và lựa chọn thương hiệu nhượng quyền

Nhà đầu tư cần nghiên cứu kỹ về mô hình kinh doanh, chi phí đầu tư, chính sách hỗ trợ, lợi ích và rủi ro của thương hiệu gà rán muốn nhượng quyền.
Liên hệ trực tiếp với bên nhượng quyền để nhận tài liệu tư vấn, báo giá và điều kiện hợp tác.

Bước 2: Khảo sát và lựa chọn vị trí kinh doanh

Vị trí mặt bằng là yếu tố quyết định thành công của cửa hàng gà rán.
Nên chọn khu vực đông dân cư, gần trường học, văn phòng, trung tâm thương mại hoặc nơi có lưu lượng khách hàng tiềm năng lớn.
Đảm bảo mặt bằng có diện tích phù hợp, dễ tiếp cận và có chỗ để xe thuận tiện.

Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ và ký kết hợp đồng nhượng quyền

Nhà đầu tư chuẩn bị hồ sơ theo yêu cầu của bên nhượng quyền (thường gồm đơn đăng ký, giấy tờ cá nhân/doanh nghiệp, kế hoạch kinh doanh sơ bộ).
Thương hiệu sẽ xem xét, đánh giá năng lực và tiềm năng của nhà đầu tư.
Hai bên ký kết hợp đồng nhượng quyền kinh doanh, quy định rõ quyền lợi, nghĩa vụ, phí nhượng quyền, thời hạn hợp đồng và các điều khoản khác.

Bước 4: Thiết kế, setup cửa hàng và đào tạo nhân sự

Bên nhượng quyền hỗ trợ thiết kế, thi công, trang bị thiết bị, đồng phục, bảng hiệu theo tiêu chuẩn thương hiệu.
Đào tạo nhân viên và chủ cửa hàng về quy trình chế biến, phục vụ, quản lý vận hành và marketing.
Thường có giai đoạn vận hành thử để đảm bảo mọi quy trình được thực hiện chuẩn xác.

Bước 5: Khai trương và vận hành

Hỗ trợ tổ chức lễ khai trương, triển khai các chương trình marketing thu hút khách hàng.
Chủ cửa hàng vận hành theo quy trình chuẩn, kiểm soát chất lượng nguyên liệu, dịch vụ khách hàng.
Bên nhượng quyền tiếp tục hỗ trợ vận hành, đào tạo bổ sung và marketing trong suốt thời gian hợp đồng.

Bước 6: Mở rộng kinh doanh

Sau khi cửa hàng ổn định, nhà đầu tư có thể mở rộng thêm điểm bán hoặc tiếp tục nhượng quyền thêm cửa hàng mới.
Tăng cường các chương trình khuyến mãi, chăm sóc khách hàng để tối đa hóa lợi nhuận.

5.2 Điều kiện tham gia nhượng quyền gà rán

Về tài chính

Có vốn đầu tư ban đầu đủ đáp ứng chi phí nhượng quyền, xây dựng cửa hàng, mua sắm thiết bị, nguyên liệu và chi phí vận hành ban đầu.
Chi phí nhượng quyền tùy từng thương hiệu, ví dụ: Otoké Chicken có mức đầu tư hợp lý, Chicken Plus từ 400 triệu đồng, Jollibee từ 4,5 – 5 tỷ đồng cho một cửa hàng.
Có khả năng tài chính để duy trì hoạt động trong giai đoạn đầu chưa có lợi nhuận.

Về mặt bằng

Mặt bằng có vị trí thuận lợi, diện tích phù hợp với mô hình kinh doanh.
Được bên nhượng quyền khảo sát và phê duyệt.
Có hợp đồng thuê hoặc quyền sử dụng hợp pháp.

Về năng lực quản lý và kinh doanh

Nhà đầu tư hoặc đội ngũ quản lý có khả năng điều hành, quản lý nhân sự và vận hành cửa hàng theo quy trình chuẩn.
Sẵn sàng tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn của bên nhượng quyền.
Cam kết duy trì chất lượng sản phẩm và dịch vụ theo tiêu chuẩn thương hiệu.

Về pháp lý

Có đầy đủ giấy tờ pháp lý hợp pháp theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Thực hiện đầy đủ các thủ tục đăng ký kinh doanh, giấy phép liên quan đến hoạt động kinh doanh ăn uống.

5.3 Lưu ý khi tham gia nhượng quyền gà rán

Đọc kỹ và hiểu rõ hợp đồng nhượng quyền, đặc biệt các điều khoản về phí, quyền lợi, nghĩa vụ, thời hạn hợp đồng và các điều kiện chấm dứt hợp đồng.
Tận dụng tối đa các hỗ trợ từ bên nhượng quyền về đào tạo, marketing và vận hành.
Kiểm soát chặt chẽ chất lượng nguyên liệu và dịch vụ để giữ uy tín thương hiệu.
Lên kế hoạch kinh doanh, tài chính và marketing cụ thể để đảm bảo hiệu quả và bền vững.

6. Chi phí đầu tư và lợi nhuận khi kinh doanh nhượng quyền gà rán

Kinh doanh nhượng quyền gà rán là một trong những mô hình hấp dẫn với nhiều nhà đầu tư nhờ thương hiệu sẵn có, quy trình vận hành chuyên nghiệp và tiềm năng sinh lời cao. Tuy nhiên, để đánh giá đúng cơ hội và rủi ro, nhà đầu tư cần hiểu rõ về chi phí đầu tư ban đầu, các khoản chi phí duy trì và lợi nhuận kỳ vọng khi vận hành cửa hàng nhượng quyền gà rán.

6.1 Chi phí đầu tư ban đầu

a) Phí nhượng quyền thương hiệu

Đây là khoản phí mà nhà đầu tư phải trả cho chủ sở hữu thương hiệu để được sử dụng thương hiệu, công thức, quy trình và hỗ trợ vận hành.
Với các thương hiệu lớn như KFC hay McDonald’s, phí nhượng quyền có thể lên đến từ 45.000 USD (~1 tỷ VNĐ) trở lên.
Thương hiệu gà rán trong nước như Halloween có mức phí nhượng quyền thấp hơn, chỉ từ 30 triệu VNĐ cho mô hình đơn giản.
Một số thương hiệu như Street Food không thu phí nhượng quyền ban đầu, chỉ yêu cầu vốn đầu tư cho cửa hàng từ 39 triệu đến 59 triệu đồng.

b) Chi phí xây dựng và trang thiết bị

Chi phí này bao gồm thiết kế, xây dựng cửa hàng, mua sắm trang thiết bị bếp, bàn ghế, hệ thống điện nước, biển hiệu, đồng phục nhân viên…
Với các thương hiệu lớn như Jollibee, chi phí xây dựng và trang thiết bị có thể dao động từ 250 triệu đến 650 triệu đồng.
KFC và McDonald’s có thể yêu cầu tổng chi phí đầu tư lên đến 1 – 2 triệu USD (~25 – 50 tỷ đồng) bao gồm cả mặt bằng, thiết bị và vận hành ban đầu.
Các thương hiệu nhỏ hơn như Otoké Chicken hay Street Food có chi phí đầu tư hợp lý hơn, phù hợp với nhiều quy mô kinh doanh khác nhau.

c) Chi phí thuê mặt bằng

Nhà đầu tư tự chịu trách nhiệm thuê mặt bằng, chi phí này phụ thuộc vào vị trí, diện tích và khu vực kinh doanh.
Theo khảo sát, chi phí thuê mặt bằng có thể chiếm khoảng 10% tổng doanh thu cửa hàng.
Vị trí đắc địa sẽ giúp tăng lượng khách hàng nhưng chi phí thuê cũng cao hơn, cần cân nhắc kỹ.

d) Chi phí đào tạo và hỗ trợ vận hành

Bên nhượng quyền thường cung cấp đào tạo nhân sự, chuyển giao công nghệ, hỗ trợ marketing và vận hành ban đầu.
Chi phí này có thể được tính riêng hoặc đã bao gồm trong phí nhượng quyền, dao động từ vài chục triệu đến vài trăm triệu đồng tùy thương hiệu.

6.2 Chi phí duy trì hoạt động

a) Phí bản quyền (Royalty fee)

Đây là khoản phí hàng tháng hoặc hàng quý nhà đầu tư phải trả cho bên nhượng quyền dựa trên phần trăm doanh thu.
Tỷ lệ phổ biến dao động từ 4% đến 8% tổng doanh thu, ví dụ KFC thu 4,5%, Halloween 4%.
Phí này giúp duy trì quyền sử dụng thương hiệu, hỗ trợ marketing và các dịch vụ hậu mãi.

b) Phí quảng cáo

Ngoài phí bản quyền, nhà đầu tư còn phải đóng góp vào quỹ quảng cáo chung của thương hiệu.
Mức phí quảng cáo thường chiếm khoảng 2-4% doanh thu, được sử dụng cho các chiến dịch marketing toàn hệ thống nhằm tăng nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng. Ví dụ, Phí bản quyền quảng cáo KFC chiếm 5% tổng chi phí nhượng quyền của thương hiệu này.

c) Chi phí nguyên vật liệu và nhân sự

Chi phí nguyên liệu chiếm tỷ trọng lớn trong hoạt động kinh doanh gà rán, thường khoảng 30-40% doanh thu.
Chi phí nhân sự tùy thuộc quy mô cửa hàng, số lượng nhân viên và mức lương thị trường.
Các chi phí vận hành khác như điện, nước, bảo trì thiết bị cũng cần được tính toán kỹ.

6.3 Lợi nhuận kỳ vọng

Thời gian thu hồi vốn trung bình của mô hình nhượng quyền gà rán dao động từ 6 tháng đến 2 năm tùy quy mô và thương hiệu.
Ví dụ, các cửa hàng nhượng quyền Otoké Chicken và Street Food thường thu hồi vốn nhanh trong vòng 6-12 tháng nhờ chi phí đầu tư thấp và mô hình linh hoạt.
Các thương hiệu lớn như KFC, Jollibee có chi phí đầu tư lớn hơn nhưng lợi nhuận cũng cao hơn, biên lợi nhuận ròng thường từ 10-15% doanh thu sau khi trừ chi phí vận hành.
Thành công và lợi nhuận phụ thuộc nhiều vào vị trí mặt bằng, năng lực quản lý, chất lượng dịch vụ và chiến lược marketing.

6.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí và lợi nhuận

Vị trí cửa hàng: Mặt bằng đắc địa tăng chi phí thuê nhưng thu hút khách tốt hơn.
Quy mô cửa hàng: Cửa hàng lớn hơn cần đầu tư nhiều hơn nhưng có thể phục vụ nhiều khách hơn.
Thương hiệu nhượng quyền: Thương hiệu nổi tiếng yêu cầu chi phí cao hơn nhưng có lợi thế thương hiệu mạnh, hỗ trợ tốt.
Quản lý và vận hành: Năng lực quản lý tốt giúp tối ưu chi phí, nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng doanh thu.
Thị trường và xu hướng tiêu dùng: Thay đổi khẩu vị, cạnh tranh và xu hướng ăn uống ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận.

6.5. Lời khuyên cho nhà đầu tư

Nghiên cứu kỹ thương hiệu và mô hình nhượng quyền, so sánh chi phí và lợi ích.
Lựa chọn vị trí mặt bằng phù hợp với ngân sách và đối tượng khách hàng mục tiêu.
Chuẩn bị nguồn vốn đủ để chi trả chi phí đầu tư và duy trì hoạt động ít nhất 6-12 tháng đầu.
Tận dụng tối đa hỗ trợ từ bên nhượng quyền về đào tạo, marketing và vận hành.
Kiểm soát chất lượng sản phẩm và dịch vụ để giữ uy tín thương hiệu và thu hút khách hàng trung thành.

Luật Thiên Mã - nơi cung cấp Mẫu Hợp đồng nhượng quyền thương mại uy tín hàng đầu

Luật Thiên Mã tự hào là đơn vị hàng đầu cung cấp dịch vụ soạn thảo hợp đồng với hơn 10 năm kinh nghiệm, hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường Việt Nam một cách nhanh chóng và hợp pháp. Chúng tôi đảm bảo hợp đồng nhượng quyền thương mại được soạn thảo chính xác, chuẩn pháp lý.

Lợi ích khi sử dụng dịch vụ tại Luật Thiên Mã

1. Tư vấn chuyên sâu – Luật sư đầu ngành

Đội ngũ Luật Thiên Mã gồm các luật sư, chuyên gia pháp lý với nhiều năm kinh nghiệm trong các lĩnh vực: dân sự, thương mại, lao động, bất động sản…
Cam kết phân tích, đưa ra giải pháp tối ưu, sát thực tiễn kinh doanh của khách hàng.

2. Hợp đồng chuẩn pháp lý – Bảo vệ tối đa quyền lợi

Mẫu hợp đồng do Luật Thiên Mã soạn thảo dựa trên Bộ luật Dân sự 2015, Luật Thương mại 2005 và các văn bản hướng dẫn mới nhất.
Điều khoản chặt chẽ, rõ ràng, giúp ngăn chặn rủi ro, tranh chấp, và tiết kiệm thời gian, chi phí khi xảy ra sự cố.

3. Quy trình nhanh chóng – Thủ tục tối giản

Tiếp nhận yêu cầu 24/7 qua email, hotline và chat trực tuyến.
Thẩm định hồ sơ, phản hồi tư vấn pháp lý trong vòng 24–48 giờ.
Giao hợp đồng, văn bản pháp lý điện tử ngay sau khi hoàn thiện.

4. Giá cả cạnh tranh – Ưu đãi khách hàng thân thiết

Bảng giá rõ ràng, minh bạch, cam kết không phát sinh chi phí ẩn.

>>> Tải ngay mẫu hợp đồng chất lượng cao để bắt đầu hợp tác với Luật Thiên Mã